Baccar, Nádia de Monte, Universidade de Santa Cruz do Sul, Brazil
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Revista Jovens Pesquisadores Vol. 6 No. 1 (2016) - CIÊNCIAS EXATAS, DA TERRA E ENGENHARIAS
Tecnologias de atomização e desidratação: alternativas para a produção de farinhas a partir de vegetais
Abstract PDF (Português (Brasil)) -
Revista Jovens Pesquisadores Vol. 12 No. 1 (2022) - CIÊNCIAS EXATAS, DA TERRA E ENGENHARIAS
CLEANER QUANTIFICATION OF DIETARY FIBRE IN CRACKER BISCUITS THROUGH FTIR AND CHEMOMETRICS
Abstract PDF (Português (Brasil))