Para criar alternativas de matéria para produção de biodiesel, foi estudado outros tipos de oleaginosas para extração de óleo, como o girassol, que é uma das maiores culturas do mundo, com uma boa viabilidade técnica e ambiental na produção de biocombustíveis. Uma das principais características do girassol, em relação às outras oleaginosas, é a facilidade de extrair seu óleo, não precisando aquecimento prévio, podendo ser em temperatura ambiente. Outra oleaginosa utilizada foi a semente de tabaco, que é a principal fonte de renda de 186 mil agricultores familiares da região Sul, podendo ser um opção no que diz respeito a energias alternativas. Considerando que a previsão para os próximos anos é a queda do consumo global de cigarros, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), torna-se interessante buscar novas alternativas de fontes de renda para a diversificação do uso do tabaco. Apesar de pequenas, as sementes de tabaco se apresentam em grande quantidade no miolo das flores do tabaco e cerca de 30% delas é constituído de óleo. A produção de óleo e biodiesel no Brasil está centrada no uso de soja e a diversificação é difícil porque, em grande escala, não há competitividade com a soja de outras culturas para biodiesel. Neste trabalho foram realizados novos experimentos com a planta de extração, purificação e produção de biodiesel da universidade de Santa Cruz do Sul. Os experimentos foram voltados à otimização do uso desta planta para outros óleos além do girassol, utilizado para o desenvolvimento do processo. Para a extração foram utilizados equipamentos da scottech. Na purificação foram realizados os primeiros testes conforme metodologia otimizada em escala laboratorial e na produção de biodiesel outros óleos foram transformados empregando a condição previamente otimizada com o óleo de girassol. Para analisar óleo e biodiesel foram utilizados métodos descritos pela American Oil Chemist's sSociety (AOCS). Para a conservação do óleo e biodiesel foi testado um antioxidante da Enhance, que pode ser utilizado para estas duas matérias-primas. A concentração de antioxidante utilizada foi de 100 a 1000 ppm e, após o período de um mês, foi analisado quanto ao índice de iodo, índice de acidez e análise cromatográfica. Para os diferentes processos foram utilizados óleo de tabaco, girassol, mamona e fritura. Na extração de óleo, mesmo com aquecimento da semente, houve problemas com a separação da borra após a decantação. Com relação à semente de tabaco, na extratora, há uma perda de matéria prima em função do tamanho da semente. O tempo de extração dependeu do tipo de semente, sendo que com a semente de tabaco a extração é mais lenta e exige um número maior de limpezas do cilindro do filtro prensa durante a extração e filtragem. A extração do óleo de mamona exigiu um maior tempo de decantação e centrifugação devido à viscosidade elevada do óleo. Pode-se constatar que o óleo de mamona exige um equipamento com todo o processo aquecido, da extração à purificação. A produção de biodiesel com diferentes óleos apresentou-se adequada, sendo que os principais problemas foram o índice de acidez e o teor de água dos produtos. Com base nas observações e resultados obtidos pela análise de óleo e biodiesel, a planta de extração, purificação e produção de biodiesel está adequada para o aproveitamento de diferentes oleaginosas, sendo que a limitação está no processo de extração de diferentes tamanhos de grãos.