Baesso, Augusto Gardezani, Centro Universitário Senac Campos do Jordão, Brazil

  • Ágora v. 18 n. 1 (2016) - Dossiê: Gastronomia: saberes e fazeres
    A Inserção da Bananicultura em São Bento do Sapucaí: Práticas Saudáveis e Saberes Gastronômicos na Serra da Mantiqueira
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