Public policies: valuing tourism and gastronomy in Brazil
DOI:
https://doi.org/10.17058/agora.v26i1.19223Keywords:
Tourism policy, Cultural policies, Gastronomic tourism, Territorial development, Tourism planningAbstract
This study proposes an analysis of public tourism policies and their crucial role in development, with a special focus on public policies that boost gastronomic tourism. Based on a literature review, the article highlights that, although public policies have adopted a territorial approach that prioritizes initiatives starting from the population itself, considering the needs of local communities and regional diversity, there is room to improve coordination and use efficiency of these policies. It reveals the importance of synergy between tourism policies and those focused on gastronomic culture to promote gastronomic tourism as a strategic development tool.
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