Acondicionantes y limitantes en la adquisición de productos de la agricultura familiar por el Programa de Alimentación Escolar en el estado de Paraná

Resumen

El objetivo de este trabajo fue analizar las dificultades y los factores que condicionan la adquisición de productos de la agricultura familiar para la alimentación escolar por la óptica de los actores sociales en municipios de Paraná. Para ello, se utilizó investigación cualitativa con entrevistas semiestructuradas con agricultores familiares, gestores, profesionales de extensión rural, miembros del Consejo de Alimentación Escolar en ocho municipios, con diferentes tamaños poblacionales y de diferentes macrorregiones. Los datos fueron evaluados por categorización temática, para posterior análisis de contenido. Las barreras como planificación de la producción, burocracia, logística, falta de comunicación, entre otras, fueron referenciadas diferentemente por los grupos de municipios y actores como dificultades en el cumplimiento de la legislación. En los municipios donde existe mayor participación, diálogo y alianzas entre gestores, agricultores, consejeros y extensión rural hay mejor aprovechamiento de los recursos del Programa y ese entramado es más evidente en municipios de mediano y pequeño porte. En ese sentido, se evidencia la importancia de la existencia de políticas públicas para la viabilización de mercados para la agricultura familiar, pero ésta sólo se efectúa con la participación de los actores sociales.