Avaliação da gestão ambiental em pequenas propriedades produtoras de leite no Vale do Taquari a partir do uso da matriz importância x desempenho

Autores/as

  • Carlos Candido Cyrne Centro Universitário Univates
  • Claudete Rempel Centro Universitário UNIVATES
  • Claus Haetinger Centro Universitário UNIVATES
  • Rafael Rodrigo Eckhardt

DOI:

https://doi.org/10.17058/redes.v20i2.3724

Palabras clave:

Ciências Ambientais. Interdisciplinar. Gestão Ambiental. Produção de Leite.

Resumen

Estima-se que 12,5% da produção de leite (um milhão de litros por dia) do Rio Grande do Sul – RS seja oriunda da região denominada Vale do Taquari, envolvendo cerca de nove mil famílias que encontram, nesta atividade, condições de se manter no meio rural. Este trabalho tem por objetivo contribuir com a gestão dessas propriedades, centrando as atenções nos aspectos ambientais e avaliando a matriz “Importância x Desempenho”. A área de estudo é constituída por quatro propriedades leiteiras do Município de Arroio do Meio-RS. De posse dos dados da pesquisa realizada por Rempel et al (2012) para avaliação da sustentabilidade ambiental, foi possível verificar a aplicabilidade da matriz “Importância x Desempenho” como ferramenta para priorização de ações de melhoria da qualidade ambiental dessas propriedades. Constatou-se que a matriz aplicada pode ser útil no processo de gestão ambiental das propriedades produtoras de leite no Município de Arroio do Meio, sendo, também, possível a aplicação desta metodologia em demais propriedades para avaliação das principais ações a serem desenvolvidas para melhoria da sustentabilidade ambiental.

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Biografía del autor/a

Carlos Candido Cyrne, Centro Universitário Univates

Doutorando em Ambiente e Desenvolvimento, Graduação em Administração pela Universidade de Santa Cruz do Sul (1995), Especialização em Gestão e Liderança Universitária pela UNIVAP (2008) e, Mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Maria (1999). Atualmente é Presidente da Fundação Vale do Taquari de Educação e Desenvolvimento Social - FUVATES, Vice-Reitor, Pró-Reitor de Pesquisa, Extensão e Pós-Graduação e professor Assistente do Centro Universitário Univates. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Administração da Produção, atuando principalmente nos seguintes temas: Administração da produção, Empreendedorismo, Logística Reversa e Desenvolvimento sustentáve

Claudete Rempel, Centro Universitário UNIVATES

Doutora em Ecologia. Professora do Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Desenvolvimento

Claus Haetinger, Centro Universitário UNIVATES

Doutor em Matemática. Professor do Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Desenvolvimento

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Publicado

2015-07-21

Cómo citar

Cyrne, C. C., Rempel, C., Haetinger, C., & Eckhardt, R. R. (2015). Avaliação da gestão ambiental em pequenas propriedades produtoras de leite no Vale do Taquari a partir do uso da matriz importância x desempenho. Redes, 20(2), 176-194. https://doi.org/10.17058/redes.v20i2.3724

Número

Vol. 20 Núm. 2 (2015): Desenvolvimento Rural

Sección

Artículos

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