Saberes e fazeres da gastronomia: diferentes abordagens sobre comida, alimentação

Authors

  • Roberto do Nascimento e Silva Unisc
  • Monica Elisa Dias Pons UFSM

DOI:

https://doi.org/10.17058/agora.v18i1.8325

Abstract

Roberto do Nascimento e Silva, Mônica Elisa Dias Pons

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Published

2016-10-14

How to Cite

e Silva, R. do N., & Pons, M. E. D. (2016). Saberes e fazeres da gastronomia: diferentes abordagens sobre comida, alimentação. Ágora, 18(1), 1-6. https://doi.org/10.17058/agora.v18i1.8325

Issue

Vol. 18 No. 1 (2016)

Section

Editorial

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