Sampaio, Carlos Alberto Cioce, Universidade Positivo Universidade Regional de Blumenau Universidade Federal do Paraná, Brazil

  • Ágora Vol. 21 No. 1 (2019) - Dossiê: Gastronomia, história e região: das perspectivas históricas ao enoturismo, a enogastronomia e a cozinha regional
    Ecoenogastronomia – sustentabilidade e resgate cultural na produção de vinhos na Serra Gaúcha, Brasil
    Abstract  PDF (Português (Brasil))