Tiempo para recordar: recuerdos en la vejez sobre la comida de la infancia y la juventud
DOI:
https://doi.org/10.17058/agora.v25i2.18320Palabras clave:
Memoria, Vejez, Alimentación e comida afectivaResumen
Este artículo aborda la memoria de la comida del pasado a través de relatos de personas clasificadas como ancianas en Brasil, mayores de 60 años. Implican recuerdos de cómo eran la alimentación y la nutrición en la niñez. Las 14 personas con las que hablamos optaron por hablar de recuerdos vinculados, sobre todo, al cariño y a los buenos momentos, incluso cuando en la historia se intercalaban algunas dificultades de escasez de alimentos o pobreza. Se entrevistó a personas mayores con edades comprendidas entre 65 y 84 años. Todos ellos residentes en la región Suroeste de Paraná, la mayoría de ascendencia italiana, alemana y polaca. Casi todos nacieron en Rio Grande do Sul o Santa Catarina y se trasladaron a esa región después de la edad adulta, durante la política de Marcha para Oeste, del gobierno de Getúlio Vargas a principios de la década de 1940. Los recuerdos despertaron curiosidades sobre prácticas alimentarias, formas de hacerlo y uso de términos sobre comida donde mezclan la lengua original de sus abuelos/padres, colonos, con la lengua portuguesa, creando dialectos. Las declaraciones fueron emotivas en varios momentos, trayendo muchos recuerdos gratos, y otros no tanto, pero fueron consideradas por los mayores que estuvieron dispuestos a contar un momento importante, visto como una oportunidad para hablar un poco del pasado a las personas interesadas. en escucharlos. El método fue cualitativo, utilizándose como técnica principal la historia oral.
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