Fumaça como condição salutar no legado de sabor e aroma aos embutidos defumados artesanalmente

Autores

  • Alexandre Wazlawik

DOI:

https://doi.org/10.17058/redes.v5i2.10788

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Publicado

2017-09-12

Como Citar

Wazlawik, A. (2017). Fumaça como condição salutar no legado de sabor e aroma aos embutidos defumados artesanalmente. Redes, 5(2), 121-131. https://doi.org/10.17058/redes.v5i2.10788

Edição

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Artigos