Evolução da Agroindústria Rural Familiar no Brasil: um olhar para a dimensão econômica
DOI:
https://doi.org/10.17058/redes.v29i1.18463Palavras-chave:
Desenvolvimento rural, Agricultura familiar, Agroindústria familiar, BrasilResumo
O objetivo desse artigo é analisar a evolução da agroindústria rural familiar no Brasil entre 2006 e 2017, e, principalmente, do ponto vista econômico. Foi calculado a contribuição da renda monetária média da agroindústria rural a partir dos dados Censos Agropecuários de 2006 e 2017. Os resultados mostraram grande queda do número de agroindústrias rurais entre os censos 1995/96 e 2006, seguido de pequena queda entre os censos de 2006 e 2017. Este comportamento foi liderado pela produção da farinha de mandioca e de queijo e requeijão, cuja produção em parte contraiu em razão, respectivamente, da queda no consumo e das regulamentações mais rigorosas. Em 2017 a contribuição média da renda monetária dos produtos transformados foi maior do que várias atividades agrícolas. As políticas públicas são fundamentais para a promoção da agroindústria rural. Conclui-se o processamento de alimentos no Brasil nas agroindústrias rurais familiares é uma importante estratégia de promover o aumento e estabilização da renda do agricultor familiar.
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