Small Agroindustry, Digital Markets and Regional Agrifood Systems:
the red rice production chain in the Sertão do Apodi territory, state of the Rio Grande do Norte, Brazil
DOI:
https://doi.org/10.17058/redes.v29i1.19279Keywords:
Family farming, Production chain, Cooperatives, MarketsAbstract
The objective is to analyze the Riziculture production chain in the Sertão do Apodi territory, in Rio Grande do Norte, considering red rice in the structuring of the regional agri-food system, by integrating family farming with small-scale agroindustry and building digital food markets in an interface between productive inclusion, cooperatives and public policies. As a methodology, the small-scale red rice agroindustry was defined as the unit of analysis, analyzed based on digital markets, especially the one operated by the Regional Family Farming Information System (SIRAF). Regarding data collection, a survey was carried out with 364 family farmers in 6 red rice processing units, or small agribusiness, located in the municipalities of Apodi and Felipe Guerra, in the Sertão do Apodi territory. It is recognized that public policies for rural areas have stimulated small-scale agroindustry initiatives and the construction of markets, bringing the idea of producing new products in family farming. As a result, the structuring of a regional agri-food system based on red rice cultivation was identified, with possibilities for expanding the production of new products and the construction of digital food markets.
Downloads
References
ALMEIDA, T. C.; NUNES, E. M.; SILVA, M. R. F. Produção orgânica e a dinâmica sustentável da Rede Xique Xique (RN): desafios e perspectivas para certificação participativa. Revista Extendere, v. 5, p. 124-147, 2017.
ALVES DA SILVA, R. M.; NUNES, E. M. Agricultura Familiar e Cooperativismo no Brasil: uma caracterização a partir do Censo Agropecuário de 2017. Revista de Economia e Sociologia Rural (IMPRESSO), v. 61, p. e252661, 2023.
AZEVEDO, M. B. A. de; NUNES, E. M. As feiras da agricultura familiar: um estudo na Rede Xique Xique nos territórios Açu-Mossoró e Sertão do Apodi (RN). Revista Geotemas, Pau dos Ferros, v. 3, n. 2, p. 59-74, jul.-dez. 2013.
FRIEDMANN, H. Commentary: Food regime analysis and agrarian questions: widening the conversation. Journal of Peasant Studies, v. 43, n. 3, p. 671-692, 2016.
GAZOLLA, M.; AQUINO, J. R. Reinvenção dos mercados da agricultura familiar no Brasil: a novidade dos sites e plataformas digitais de comercialização em tempos de Covid-19. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 29, p. 427-260, 2021.
GAZOLLA, M. Dinâmica e tipologia dos mercados das agroindústrias familiares: a proeminência das cadeias curtas agroalimentares. Contribuciones a Las Ciencias Sociales, v. 6, p. 1-16, 2020.
GAZOLLA, M.; SCHNEIDER, S. (Org.). Cadeias curtas e redes agroalimentares alternativas: negócios e mercados da agricultura familiar. 1. ed. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2017. v. 500. 520 p.
GAZOLLA, M.; NIEDERLE, P.; WAQUIL, P. D. Agregação de Valor nas Agroindústrias Rurais: uma análise com base nos dados do Censo Agropecuário. Revista Paranaense de Desenvolvimento, v. 1, p. 241-262, 2012.
GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2008.
GRISA, C.; SCHNEIDER, S. Três gerações de políticas públicas para a agricultura familiar e formas de interação entre sociedade e Estado no Brasil. Revista de Economia e Sociologia Rural, v. 52, p. 125-146, 2014.
GURGEL, I. A.; NUNES, E. M. A Dinâmica Socioeconômica da Pecuária do Rio Grande do Norte: análise da cadeia produtiva do leite do território da cidadania Sertão do Apodi. Revista Econômica do Nordeste, v. 50, p. 59-76, 2019.
GURGEL, R. F. de S., NUNES, E. M., & SILVA, V. M. da. A Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) da EMATER e do Projeto Dom Helder Câmara (PDHC) no Território da Cidadania Sertão do Apodi, Rio Grande do Norte. Extensão Rural, 29(1), e3, 2022. https://doi.org/10.5902/2318179669139
LEITE, Sergio Pereira; WESZ JUNIOR, Valdemar João. Um estudo sobre o financiamento da política de desenvolvimento territorial no meio rural brasileiro. Revista de Economia e Sociologia Rural (Impresso), v. 50, n. 4, p. 645-666, 2012.
MALUF, R. S; REIS, M.C. Segurança alimentar e nutricional na perspectiva sistêmica. In: ROCHA, C; BURLANDY, L.; MAGALHÃES, R. Segurança alimentar e nutricional: perspectivas, aprendizados e desafios para as políticas públicas. Rio de Janeiro: Fiocruz, p.43-67, 2013.
McMICHAEL, Philip. Food regimes and agrarian questions. Practical Action Publishing: Warwickshire, 2013.
MIOR, L. C. Agricultores familiares, agroindústrias e redes de desenvolvimento rural. Chapecó: SC, Editora Argos, 338 p., 2005.
NEDET/UERN. Núcleo de Desenvolvimento Territorial - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Território da Cidadania Sertão do Apodi (RN). Mossoró, 2016. 1 mapa, colorido. Escala 1:6000.000.
NIEDERLE, P. A.; SCHNEIDER, S.; CASSOL, A. (org.), Mercados alimentares digitais: inclusão produtiva, cooperativas e políticas públicas. Porto Alegre: Ed. da UFRGS. p. 25-66, 2021.
NIEDERLE, P. A.; WESZ-JUNIOR, V. J. As Novas Ordens Alimentares. – Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2018.
NUNES, E. M., SILVA, M. R. F., SÁ, V. C. de, & GONDIM, M. F. R. Gestão dos Colegiados e Governança: ação coletiva e transição do Colegiado nos territórios Açu-Mossoró e Sertão do Apodi (RN). Redes, 29(1), 2024. https://doi.org/10.17058/redes.v29i1.17298
NUNES, E. M.; LIMA, J. S. S.; FREITAS, C. C. G. A integração da agricultura familiar com a agroindústria de pequeno porte: a experiência da cadeia da Polpa de Frutas em Apodi, Rio Grande do Norte. Revista Campo-Território, Uberlândia, v. 18, n. 50, p. 256–281, 2023. Disponível em: https://seer.ufu.br/index.php/campoterritorio/article/view/69573. Acesso em: 28 out. 2023.
NUNES, E. M.; AZEVEDO, E. S. S.; QUEIROZ, D. K. A dinâmica regional dos royalties do petróleo no território rural Sertão Central Cabugi e Litoral Norte, Rio Grande do Norte. Geosul, v. 38, p. 317-344, 2023.
NUNES, E. M. & GOMES SILVA, P. S. A Construção de Mercados na Agricultura Familiar: o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) nos territórios do Rio Grande do Norte. Planejamento e Politicas Publicas, (63), 2022. https://doi.org/10.38116/ppp63art4.
NUNES, E. M.; SILVA, V. M.; SA, V. C. Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER): formação e conhecimentos para a agricultura familiar do Rio Grande do Norte. Redes (Santa Cruz do Sul. Impresso), v. 25, p. 458-482, 2020a.
NUNES, E. M.; FREITAS, C. C. G. Governança Territorial e Ação Coletiva para o Desenvolvimento Rural do território Açu-Mossoró (RN). Revista Controle Social e Desenvolvimento Territorial, v. 6, p. 49-73, 2020b.
NUNES, E. M.; FRANÇA, A. R. M.; LIMA, J. S. S.; MEDEIROS, L. S. Novidades (Novelty) na Agricultura Familiar e sua associação com a agroecologia na produção de hortifrutigranjeiros no Território Sertão do Apodi (RN). Redes (Santa Cruz do Sul. Online), v. 23, p. 213-236, 2018.
NUNES, E. M.; TÔRRES, F. de L.; SILVA, M. R. F.; SA, V. C.; GODEIRO-NUNES, K. F. Dinamização Econômica e Agricultura Familiar: limites e desafios do apoio a Projetos de Infraestrutura (PROINF) em territórios rurais do Nordeste. Revista de Economia e Sociologia Rural, v. 53, p. 529-554, 2015.
NUNES, E. M.; SCHNEIDER, S. Reestruturação Agrícola, Instituições e Desenvolvimento Rural no Nordeste: a diversificação da agricultura familiar do Pólo Açu-Mossoró (RN). Revista Econômica do Nordeste, v. 44, p. 601-626, 2013.
NUNES, E. M.; SCHNEIDER, S. Economia Agrícola, Instituições e Desenvolvimento Rural: uma análise comparativa da diversificação econômica do Pólo Açu-Mossoró (RN). Revista Econômica do Nordeste, v. 43, p. 561-584, 2012.
OLIVEIRA, D; GAZOLLA, M; SCHNEIDER, S. Produzindo novidades na agricultura familiar: Agregação de valor e agroecologia para o desenvolvimento rural. Cadernos de ciência e tecnologia, Brasília, v. 28, n. 1, p. 17-49, jan/abr, 2011. Disponível em: <http://seer.sct.embrapa.br/index.php/cct/article/view/12034/6599>. Acesso em: 02 abr 2023.
OOSTINDIE, H.; BROEKHUIZEN, R. von. The dynamic of novelty production. In: PLOEG, J. D. van der; MARSDEN, T. (Ed.). Unfolding webs: the dynamics of regional rural development. Wageningen: Van Gorgum, 2008. 262 p.
PLOEG, J. D. van der. The new pensantries: rural development in times of globalization. Second edition, London: Earthscan; Sterling VA, 2018.
PLOEG, J. D. van der. Peasants and the art of farming: a Chaynovian Manifesto. Halifax: Fernwood Publishing, 2013.
PLOEG, J. D. van der. WISKERKE, J. S. C. (Eds.). Seeds of transition: essays on novelty production, niches and regimes in agriculture. Assen: Van Gorcun, 2004.
PREISS, P. V.; SCHNEIDER, S. Sistemas alimentares no século XXI debates contemporâneos. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2020. 360 p. Disponível em: https://lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/211399/001115756.pdf?sequence=1&isAllowed=y. Acesso em: 21 ago. 2023.
SANTOS JUNIOR, S.; WAQUIL, P. D. A influência de fatores econômicos, institucionais e sociais na inserção de agroindústrias rurais em Santa Catarina. Revista de Economia e Sociologia Rural (Impresso), v. 50, p. 263-284, 2012.
SILVA, C. R. F. E.; SILVA, M. R. F.; NUNES, E. M. A operacionalização do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), na modalidade Compra com Doação Simultânea (CDS) no território Açu-Mossoró (RN). Revista Extendere, v. 5, p. 148-165, 2017.
SILVA, V. M.; NUNES, E. M. As ações de formação profissional do Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo (SESCOOP/RN) nos territórios do Rio Grande do Norte. Cadernos de Economia (Unochapecó. Online), v. 26, p. 01-16, 2021.
WILKINSON, J. O Estado, a agroindústria e a pequena produção. São Paulo/Salvador: Editora Hucitec, 1986.
WILKINSON, J. Cadeias produtivas para agricultura familiar. Organizações Rurais &Agroindustriais, Lavras, v. 1, n. 1, p. 34-41, jan./jun. 1999. Disponível em: Acesso em: 29 de jan. de 2019.
ZYLBERSZTAJN, D., NEVES, M. F., & CALEMAN, S. M. Q. (2015). Gestão de sistemas de agronegócios. São Paulo: Atlas.
WESZ JUNIOR, V. J.; NIEDERLE, P. A. Agroindustrialização e agricultura familiar: novas dinâmicas de desenvolvimento rural na Região das Missões. Geo UERJ (2007), v. 2, p. 88-108, 2007.
