Innovación Social y Construcciones Solidarias: el caso de las Agroindustrias familiares en el Semiárido de Paraíba - Brasil

Resumen

El objetivo fue analizar las agroindustrias familiares en cuanto a la diversificación de la actividad agrícola en el Semiárido de Paraíba - Brasil. Los aspectos metodológicos se basaron en dos conceptos estructuradores, que son: la agricultura familiar y la economía solidaria. Los procedimientos adoptados fueron: sensibilización in locus; la prospección; levantamiento bibliográfico; y el análisis descriptivo. En cuanto a los resultados se destacaron las experiencias construidas de modo intuitivo por parte de las agricultoras y agricultores y en el momento siguiente en la búsqueda por organización buscan montar el Foro Sertanejo de la Economía Solidaria que da un apoyo en la orientación de las prácticas colectivas. Por lo tanto, hubo el fortalecimiento de las Asociaciones: Várzea Comprida de los Oliveiras, ubicada en Pombal/PB; Y en el caso de las mujeres; Riacho dos Currais en São Bentinho/PB; Poços de Baixo en Teixeira/PB; y, consecuentemente, la constitución de las agroindustrias "Bolo das Oliveiras", "Emana Mel" y "Sabor da Serra", que cuentan con 19, 12 y 25 agricultores y agricultoras. La producción varía entre la fabricación de pasteles y derivados de la panificación, pasando por el beneficiamiento de miel y, procesamiento de pulpa de frutas. Estas actividades productivas se destacan en la región tanto por el modo de organización y por el papel preponderante de las mujeres en cuanto al liderazgo y garantizando la soberanía de la seguridad alimentaria y nutricional primero en la comunidad y luego influenciando los hábitos alimentarios en las ciudades, así como, control y métodos para evitar el desperdicio y, la preservación de los elementos de la naturaleza. Se concluyó que las acciones desarrolladas se están revelando como contribuciones para la transformación de la agricultura familiar.