Alternativo versus convencional: uma análise da inserção de agricultores familiares periurbanos em circuitos de comercialização no município de São Luís/MA
DOI:
https://doi.org/10.17058/redes.v25i2.14857Palavras-chave:
Agricultura Periurbana, Cadeias curtas, Reprodução socialResumo
Este artigo analisa a utilização de diferentes circuitos de comercialização por agricultores familiares que vivem e trabalham em regiões classificadas como periurbanas, isto é, realizada na periferia do espaço urbano (MOUGEOT, 2000), tomando como referência o caso dos agricultores periurbanos da comunidade rural Cinturão Verde no município de São Luís (MA). Para isso, a pesquisa analisa a promessa de diferença presente nas Redes Agroalimentares Alternativas (RAA) ou Sistemas Alimentares Alternativos (SAA) (MARSDEN et al., 2000; LE VELLY, 2017), buscando identificar os fatores que levam esses agricultores familiares a utilizarem cadeias curtas ou longas de comercialização para acessarem diferentes tipos de mercados (convencionais, alternativos ou institucionais) e como os mesmos são acionados a fim de garantir a reprodução desses agricultores familiares (PLOEG, 2016). Portanto, destacam-se algumas dimensões sociais das cadeias curtas que aparecem de formas distintas nos mercados acessados, a saber: a proximidade entre produtores e consumidores; a redução ou eliminação do intermediário; preços justos; e qualidade dos alimentos. Sendo assim, foi possível analisar que os agricultores periurbanos do Cinturão Verde têm buscado um equilíbrio entre autonomia e dependência no tocante ao processo de comercialização, o que implica no acesso tanto a mercados mais alternativos, quanto a mercados convencionais.Downloads
Referências
AUBRI, C.; CHIFFOLEAU, Y. Le développement des circuits courts etl’agriculturepériurbaine: histoire, évolution en cours et questions actuelles. Innovations Agronomiques, v. 5, p. 53-97, 2009. Disponível em: https://www6.inra.fr/ciag/content/download/3324/34568/file/Ciag5-6-Aubry.pdf. Acesso em: 27 jan. 2018.
BRAGA, C. L. Os impactos do Programa de Aquisição de Alimentos para a agricultura familiar periurbana: o caso da comunidade do Cinturão Verde, São Luís/MA. São Luís, 2013. 95 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Bacharelado e Licenciatura em Ciências Sociais) – Universidade Federal do Maranhão, São Luís, 2013.
BRASIL. Resolução/CD/FNDE nº 38, de 16 de julho de 2009. Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE. Disponível em: https://www.fnde.gov.br/acesso-a-informacao/institucional/legislacao/item/3341-resolu%C3%A7%C3%A3o-cd-fnde-n%C2%BA-38-de-16-de-julho-de-2009. Acesso em: 10 jan. 2019.
BRUNORI, G.; GALLI, F. Sustainability of Local and Global Food Chains: Introduction to the Special Issue. Sustainability, v. 8, p. 1 - 7, 2016.
CASSOL, A. P. Redes Agroalimentares Alternativas: mercados, interação social e a construção da confiança. Dissertação (Mestrado em Sociologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2013.
CORDEIRO, E. F. Sistemas Alimentares Alternativos: o papel dos circuitos curtos de comercialização de produtos agroecológicos em Florianópolis, SC. Florianópolis, 2014, 216f. Dissertação (Mestrado em Agroecossistemas) – Universidade Federal de Santa Catarina, Santa Catarina, 2014.
DILL, M. D.; CORTE, V. F. D.; OLIVEIRA, C. A. O. de; BARCELLOS, J. O. J.; CANOZZI, M. E. A.; GIANEZINI, M. Venda Direta: o principal canal de comercialização de carne bovina e suína das agroindústrias rurais do Brasil. Agronegócios e Meio Ambiente, v.7, n. 2, p. 337-357, 2014.
DINIS, J. D. de A. S.; CERDAN, C. Produtos da Sociobiodiversidade e cadeias curtas: aproximação socioespacial para uma valorização cultural e econômica. In: SCHNEIDER, S.; GAZOLLA, M. (org.). Cadeias curtas e redes agroalimentares alternativas: negócios e mercados da agricultura familiar. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2017, p. 259-280.
FLEURY, A., DONADIEU, P. De l’agriculturepériurbaine à l’agricultureurbaine. Courrier de l’environnement de l’INRA, n.1, p 45-61, 1997. Disponível em: https://www7.inra.fr/lecourrier/assets/C31Donadieu.pdf. Acesso em: 28 jan. 2018.
FONTE, M. Food relocalisation and knowledge: dynamics for sustainability in rural areas. In: FONTE, M.; PAPADOPOULOS, A. G. (Ed.). Naming food after places: food relocalisation and knowledge dynamics in rural development. Farnham: Ashgate, 2010. p. 1-35.
GOODMAN, D. Espaço e lugar nas redes alimentares alternativas: conectando produção e consumo. In: SCHNEIDER, S.; GAZOLLA, M. (org.). Cadeias curtas e redes agroalimentares alternativas: negócios e mercados da agricultura familiar. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2017, p.259-280.
GOODMAN, D; DUPUIS, M.E., GOODMAN, M.K. Alternative Food Networks: knowledge, practice, and politics. Abingdon: Routledge, 2012.
GRANOVETTER, M. Ação econômica e estrutura social: o problema da imersão. RAE electron., São Paulo , v. 6, n. 1, 2007.
LE VELLY, R. La promesse de différence des systèmes alimentaires alternatifs : la place du projet dans la structuration de l'action collective. XVI Rencontres du Réseau interuniversitaire de l’économie sociale et solidaire, Montpellier, 25 -27 mai, 2016.
LE VELLY, R. Sociologie des Systèmes Alimentaires Alternatifs. Une promesse de différence. Paris: Presses des Mines, 2017.
MARECHAL, G. Les circuits courts alimentaires: bien manger dans les territoires. França: Ed. Educagri, 2008.
MARSDEN, T.; BANKS, J.; BRISTOW, G. Food supply chain approaches: exploring their role in rural development. Sociologia Ruralis, vol. 40, n. 4, pp. 424-438, 2000. Disponível em: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1467-9523.00158/pdf. Acesso em: 2 fev. de 2018.
MARSDEN, T.; RENTING, H. Compreendendo as Redes Alimentares Alternativas: o papel de cadeias curtas de abastecimento de alimentos no desenvolvimento rural. In: SCHNEIDER, S. GAZOLLA, M. (org.). Cadeias curtas e redes agroalimentares alternativas: negócios e mercados da agricultura familiar. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2017. p. 53-58.
MOUGEOT, L. J. A. Agricultura urbana: conceito e definição. Revista de Agricultura Urbana, n. 1, p. 1-8, 2000. Disponível em: http://www.ruaf.org/sites/default/files/AU1conceito.pdf. Acesso em: 15 fev. 2018.
ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS PARA ALIMENTAÇÃO E AGRICULTURA. Issues in urban agriculture: studies suggest that up to two-thirds of city and peri-urban households are involve in farming, 1999. Disponível em: http://www.fao.org/ag/magazine/9901ap2.htm. Acesso em: 10 jan. 2018.
PLOEG, J. D. van der. Camponeses e a arte da agricultura: um manifesto Chayanoviano. Tradução Claudia Freire. 1. Ed. São Paulo; Porto Alegre: Editora Unerp; Editora UFRGS, 2016.
POLANYI, K. A grande transformação: as origens de nossa época. Tradução de Fanny Wrabel. 2. ed. Rio de Janeiro: Compus, 2000.
RENTING, H.; MARSDEN, T.; BANKS, J.. Compreendendo as redes alimentares alternativas: o papel de cadeias curtas de abastecimento de alimentos no desenvolvimento rural. In:
SCHNEIDER, S. GAZOLLA, M. (org.). Cadeias curtas e redes agroalimentares alternativas: negócios e mercados da agricultura familiar. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2017. p. 27-51.
SABOURIN, E. Comercialização dos produtos agrícolas e reciprocidade no Brasil. Estudos, Sociedade e Agricultura, Rio de Janeiro, vol. 21, n. 1, p. 5-33, 2013. Disponível em: https://agritrop.cirad.fr/571026/1/document_571026.pdf. Acesso em: 26 fev. 2018.
SCHNEIDER, S.; GAZOLLA, M. Cadeias curtas e redes agroalimentares alternativas. In: SCHNEIDER, S. GAZOLLA, M. (org.). Cadeias curtas e redes agroalimentares alternativas: negócios e mercados da agricultura familiar. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2017. p. 9-24.
SOARES, D. F. C. Análise histórica e socioeconômica dos mercados públicos da cidade de São Luís – MA. Trabalho de Conclusão de Curso. (Bacharelado em Agronomia) – Universidade Estadual do Maranhão, São Luís, 2015.
STEINER, P. A sociologia econômica. Tradução de Maria Helena C. V. Trilinski. São Paulo: Atlas, 2006.
TREGEAR, A. Progressing knowledge in alternative and local food networks: critical reflections and a research agenda. Journal of Rural Studies, Oxford, v. 27, n. 4, p. 419-430, Oct. 2011
TREILLON, R. Faire du territoire un lieu d’échanges. Transrural Initiatives, v. 4, julho 2006. Disponível em: http://www.transrural-initiatives.org/wp-content/uploads/2014/05/dossier-circuits-courts-volet-1-313.pdf. Acesso em: 01 mar de 2018
WILKINSON, J. Mercados, redes e valores: o novo mundo da agricultura familiar. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2008.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
A submissão de originais para este periódico implica na transferência, pelos autores, dos direitos de publicação impressa e digital. Os direitos autorais para os artigos publicados são do autor, com direitos do periódico sobre a primeira publicação. Os autores somente poderão utilizar os mesmos resultados em outras publicações indicando claramente este periódico como o meio da publicação original. Em virtude de sermos um periódico de acesso aberto, permite-se o uso gratuito dos artigos em aplicações educacionais e científicas desde que citada a fonte conforme a licença CC-BY da Creative Commons.
Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional.
