Vulnerabilidades e Intitulamentos na Pecuária Leiteira do Rio Grande Do Sul, Brasil
DOI:
https://doi.org/10.17058/redes.v29i1.18276Palavras-chave:
Mudanças socioprodutivas, Abordagem das Capacitações, Bovinocultura leiteira, PecuaristasResumo
Diante das mudanças socioprodutivas recentes na pecuária leiteira do Rio Grande do Sul, esse estudo teve como objetivo caracterizar as vulnerabilidades que perpassam o desenvolvimento dessa atividade. Utilizando um referencial teórico metodológico baseando na compreensão seniana de intitulamentos e em uma perspectiva sistêmica de análise da vulnerabilidade, foram estabelecidos 36 indicadores de vulnerabilidade e entrevistados 110 produtores de 29 municípios gaúchos. Para os dados qualitativos coletados técnicas da análise de conteúdo foram utilizadas, ao passo que para a análise dos dados quantitativos, fez-se uso da estatística descritiva, da correlação de Spearman e do teste qui-quadrado (χ2). Como resultado, nota-se que a mão de obra se apresenta como intitulamento fundamental, em que a disponibilidade de trabalhadores para o desenvolvimento da produção, a existência de sucessor no estabelecimento e a disponibilidade de tempo para atividades de lazer, são indicadores de vulnerabilidade frequentemente citados pelos produtores. Em mesmo sentido, a disponibilidade de terra para a produção se destaca como intitulamento importante para o enfrentamento das vulnerabilidades. Já o preço recebido pelo produto, as variações no preço recebido e as recorrentes estiagens, são fontes de vulnerabilidade reconhecidas por ao menos 84% dos entrevistados. Por fim, a concorrência por área exercida pela produção de soja, que impacta sobre os preços das terras é atribuída como uma fonte de vulnerabilidade por mais da metade dos pecuaristas.
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